‘ото: скриншот/Instagram

ЂЌе остановитьс€. ѕеку хлебї. ƒес€ть карантинных гастро-идей от Pink, “ома ’энкса, Ќатали ѕортман и других звЄзд

07 апрел€ 2020, 12:05
¬ерси€ дл€ печати ¬ерси€ дл€ печати

≈сли вы, как и сотни людей вокруг, не первый день сидите в дома, и не знаете, чем зан€тьс€ — расслабьтесь и идите на кухню. » ƒживс, и девушка ∆елезного „еловека, и ћатильда из «Ћеона», и ‘оррест √амп – уже сделали это: одни пекут хлеб, вторые тушат капусту. «‘онтанка» выбрала самые необычные звЄздные кулинарные опусы и идеи, как развлечьс€ в самоизол€ции.

«ќ нет, € снова ув€з», — приветствует подписчиков в своЄм Instagram писатель, актер и национальное досто€ние ¬еликобритании —тивен ‘рай.  ак оказалось, карантин не проходит дл€ прозаика даром – он снова вз€лс€ за выпечку и выкладывает снимки хлебов практически каждый день. ”же попробовал сделать по буханке солодового, бананового и бездрожжевого; и признал, что «не может остановитьс€». «Ѕоюсь, € стал ход€чим клише самоизол€ции», — подытожил в один из дней ‘рай и в качестве оправдани€ призвал поверить — така€ выпечка выходит безумно вкусной.

  оронавирус поставил к плите и Ќатали ѕортман. ќ приготовлении салата из картофел€ со свЄклой актриса записала целый мини-фильм с пошаговыми инструкци€ми, а попутно вспомнила, как на съЄмках «Ћеона» — в ее 11 лет — визажист не хотел наносить ей на лицо насто€щий маки€ж и поэтому «использовал свекольный сок в качестве помады и рум€н». “еперь, уже дл€ салата, ѕортман предлагает отварить корнеплод около 20 минут, повторить то же с картошкой, нарезать всЄ кубиками, смешать в миске и зан€тьс€ заправкой. ќдну столовую ложку горчицы нужно соединить с одной или трем€ ложками нарезанных маринованных огурцов, луком-шалотом, каплей красного винного уксуса и оливкового масла. ѕри этом остатки воды из-под свЄклы актриса предложила не выливать, а использовать, как «натуральную косметику», чтобы, например, поиграть с детьми.

 
 
 
 
ѕосмотреть эту публикацию в Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 

If you’re in need of a recipe, try making this beet and potato salad. It’s one of the easier recipes and if you save the beet cooking liquid, you can use it as natural kid makeup afterwards. Fun fact: On my first movie, Léon, the makeup artist didn’t want to use real makeup on me since I was only 11... so she used beet juice as lipstick and blush! Recipe: 1. Boil 1 cup beets, 1 cup russet potatoes in two separate pans; remove when tender (usually after ~20 minutes). 2. Slice boiled potatoes and beets into cubes and then mix together in a bowl. 3. For dressing, mix together 1 tbsp of whole-grain mustard, 1-3 tbsps of sliced cornichons (gherkin pickles), finely chopped shallots, and a splash of red wine vinegar and olive oil. Mix into a jar and add to beet and potato salad bowl.

ѕубликаци€ от Natalie Portman (@natalieportman)

 ћодель и телеведуща€  рисси “айген в период самоизол€ции к кулинарии тоже подключила всю семью. —уд€ по снимкам в соцсет€х, в приготовлении рисового пудинга и рисовых чипсов на основе перемолотых хлопьев с добавлением арахисового масла активно участвовали и еЄ супруг — певец и обладатель дес€ти Grammy ƒжон Ћедженд — и как минимум один из детей. ”крашать получившеес€ авторы советуют «смело» и всем вкусным, что найдЄтс€ в доме. ѕодойдЄт и расплавленный зефир, и шоколадна€ стружка.

  анадска€ телеведуща€ и шеф-повар √аил —иммонс решила не уступать и выложила в своЄм Instagram «любимый рецепт» салата с полбой и жареной свЄклой. ќна тоже советует не стесн€тьс€ использовать «всЄ, что есть»: например, крупу можно варить как в €блочном сидре, так и в воде с солью, лавровым листом и каплей €блочного уксуса. ƒл€ вкуса стоит добавить фундук, лимон и масло авокадо.

 
 
 
 
ѕосмотреть эту публикацию в Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 

👋 So @chefmikeanthony challenged me to share a recipe and help support @godslovenyc. Since we aren’t going to restaurants I decided to make a dish from one of my faves @charliebirdnyc. Here’s my riff on their famed farro salad (feel free to sub what you’ve got!). Didn’t have apple cider so simmered farro for 30 mins in water with salt, bay leaf and some apple cider vinegar, (to surprisingly delicious results! All done last night and refrigerated). Added crushed hazelnuts, lemon and avocado oil (evoo is good too). Tossed farro with leftover roasted red beets, raw sliced candy cane beets, scallions, shaved Parm and a tangle of garlicky sautéed mustard greens. Dahlia insisted on trying her hand at food styling, Kole just wanted a snack. 👉 hooray lunch! Now I’m inviting @missyarobbins @taliabaiocchi @leahscohen @jakecohen @localrootsnyc to join my virtual dinner party. Show me what you’re cooking, tag friends to join! Make sure to include #whoareyoucookingfor and donate what you can so our neighbors in need are fed. Sending this out with love and hope! 💗 #stayhome #godslovenyc #foodislove #whoareyoucookingfor

ѕубликаци€ от Gail Simmons (@gailsimmonseats)

 «а поедание салатов прин€лась и звезда « инг  онга» и «ћалхолланд ƒрайва» Ќаоми ”оттс. —начала сфотографировалась с огромным блюдом облегчЄнного варианта «селЄдки под шубой» — в которой, впрочем, не видно ничего кроме €иц и свеклы — и шутливо по€снила, что на карантине буквально «заедает» свои чувства.

 „ерез несколько дней актриса €вно вошла во вкус, сообщила, что в свободное врем€ вообще-то любит готовить и выложила ролик о том, как сварить индийский вегетарианский суп «дал». ќсновные ингредиенты в рецепте — лук, чечевица, пр€ности и томатный соус из пачки.

 
 
 
 
ѕосмотреть эту публикацию в Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 

In honor of @michaelkors’s charitable initiative I’m cooking a delicious dahl recipe I got from my dear friend @indiiswinton. Cooking is one of my favorite things to do and all the better when there’s a pot to share! I'm also cooking to support God's Love We Deliver, a NYC non-profit that cooks and home-delivers medically tailored meals to individuals living with serious illness. They need our help right now to be there for them during the Corona virus pandemic. I'm donating! Go to glwd.org/whoareyoucookingfor, show me what you're making, and tell me #WhoAreYouCookingFor! I'm nominating @eyeswoon @caroll.lee and @larissa111 to cook a meal, nominate some friends and donate as well.

ѕубликаци€ от Naomi Watts (@naomiwatts)

»сполнительница ролей ѕеппер ѕотс во всех фильмах о «∆елезном человеке» √винет ѕэлтроу тоже разбавила свою ленту едой. Ќа тарелку выложила «радугу» из томатов черри, лука, салата, краснокочанной капусты — и назвала результат «противо€дием» от зависани€ в различных мессенджерах.

 —реди селфи, снимков семьи и фото книжных обложек в Instagram певицы Pink ещЄ 29 марта по€вилось изображение печень€ с лаконичным по€снением: «сегодн€шн€€ выпечка». –ецепт исполнительница подробно не расписала, но, суд€ по комментари€м подписчиков, печенье пр€ное и с имбирЄм.   слову, и Pink, и еЄ маленький сын уже успели заразитьс€ COVID-19 и оценить прелести самоизол€ции.

 √лавный редактор российской версии Tatler  сени€ —оловьева в свою очередь поделилась собственным «бессмертным трио — паста-креветки-цукини». ‘ото блюда разместила с подписью, что на порцию хватило и половины кабачка. ќстальное — на следующий раз. «ѕасту можно любую, но эстетически вчера захотелось фарфалле. Ѕыло правда вкусно», — отметила она.

 
 
 
 
ѕосмотреть эту публикацию в Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ќ том, что есть такое бессмертное трио – паста-креветки-цукини – пару дней назад в своем инстаграме напомнила @anna_netrebko_yusi_tiago. ¬чера вечером решили его исполнить. √отовили не по рецепту, а интуитивно, поэтому просто пересказываю: 1. ¬ оливковом масле растопить сливочное (довольно большой кусок). 2. ƒобавить туда чеснок и тонко нарезанные кружочки цукини. ƒовести цукини до золотистого цвета. 3. ƒобавить креветки и тушить, посто€нно помешива€. ¬ нашем случае цукини превратились в пюре, в сливочный соус (хот€ кто-то, возможно, захочет оставить их чуть более al dente). «а пару минут до готовности добавить порезанные на половинки черри – помидоры в соус превращатьс€ не должны. —олить по ходу (перец добавл€ем только при подаче – при высоких температурах он становитс€ жженым). 4. ƒобавить пасту. ’орошенько перемешать. ѕасту можно любую, но эстетически вчера захотелось фарфале. Ѕыло правда вкусно. ѕоловинка цукини осталась, сегодн€ повторим.

ѕубликаци€ от Ksenia Solovieva (@ksenia_tatler)

 ћногие знаменитости решили не заморачиватьс€ и начать с максимально простого. јмериканский актЄр, исполнитель роли ‘орреста √ампа “ом ’энкс, который вместе с женой –итой в јвстралии заразилс€ коронавирусом чуть ли не первым среди всех знаменитостей, сел на карантин ещЄ в начале марта. ѕоддержать переживающих и повторить, как важно сейчас «заботьс€ о себе и друг о друге» он решил под постом с игрушечными коалой, кенгуру и тостами c пастой Vegemite на тарелке. (Vegemite — австралийский национальный продукт, специфическа€ на вкус намазка из дрожжевого сусла. ќбычно намазываетс€ на хлеб тонким слоем.)

¬прочем, практически идентичный снимок «обеда во времена самоизол€ции», но уже в отчЄтливо русском стиле, выложил у себ€ в Instagram и главный редактор «Ёха ћосквы» јлексей ¬енедиктов. –жаной хлеб, селЄдка и чашка ча€ за пару дней собрали почти две сотни комментариев на тему того, что «душевнее не бывает», но «надо было лучку добавить».

  ќльга ћинеева ,«‘онтанка.ру»

„итайте также: »скусство ничегонеделани€.  ак не сойти с ума, если работаете даже дома, и найти врем€ дл€ отдыха

11 лучших телесериалов апрел€: выбор «‘онтанки»

„тение в самоизол€ции: 9 лучших книг марта — о гендере, войне, силе духа и азартных играх

 

„ем зан€тьс€ 5 Ч 7 июн€: ¬ыпускной с Ћеди √агой, рецидив Ђ“отального диктантаї, Ѕыков и ѕиотровский, экскурси€ по египетской гробнице

ќтпразднуйте окончание школы с американскими звЄздами, узнайте, каким будет брак после коронавируса, выучите запретные слова и подготовьтесь снимать собственное кино.  аким будет уикэнд 5 Ч 7 июн€, решать вам, Ђ‘онтанкаї подсказывает лучшие событи€.

—татьи

>