«Парфюмер еды» разберет еду «по косточкам»

14 января 2018, воскресенье, 18.00

Все лекции

«Пищевая химия: добро или зло?» Для тех, кто не понимает, почему при ответе на этот вопрос возможны варианты, – новая лекция в интеллектуальном кластере «Игры разума». Послушать ее можно будет 14 января в 18.00. Кто, как и зачем делает еду химической, и не слишком ли далеко люди зашли, если на свет появилась профессия «флейворист» (специалист по ароматизаторам), расскажет представитель этой профессии — химик Сергей Белков.

Как и зачем можно заставить вкусно пахнуть несъедобное или не несущее пользы, и является ли панацеей отказ от продуктов с Е-добавками, – наконец-то можно услышать от специалиста.

Лекция проходит при участии Общества скептиков. Так что хотите быть в тренде — готовьте каверзные вопросы заранее. Вход — за фиксированное пожертвование, которое можно оплатить заранее, а можно на месте, но регистрироваться обязательно.

«Фонтанка.ру»

Опубликовано 11 января 2018, 20:44

Другие события

24 апреля, пятница - 25 апреля, суббота
- спектакли
- Молодежный театр на Фонтанке
- театры
В «Молодежке» представят «Игроков» Гоголя

Премьера «Игроков» Молодежного театра на Фонтанке, которая состоится 24 и 25 апреля — это еще и дипломная работа выпускницы мастерской Семена Спивака в РГИСИ Анастасии Нечаевой. В гоголевском сюжете о шулерах, картах и ловких комбинациях она увидела историю не столько о губительности азарта, сколько о человеческом одиночестве.
24 апреля, пятница
- лекции
- библиотека «Старая Коломна»
- библиотеки
Петербуржцам расскажут, чем Салтыкову-Щедрину запомнился Петербург

Михаилу Евграфовичу довелось пожить и в ссылке в Вятке, и занимать должность вице-губернатора сначала в Рязани, потом в Твери. Но все же большую часть жизни он прожил в Петербурге. Правильно ли мы воспринимаем сейчас то, что Салтыков-Щедрин писал «на злобу дня»? Проверим себя 24 апреля на лекции в библиотеке «Старая Коломна». Бесплатно. 12+
25 апреля, суббота
- лекции
- пространство SENO
- культурные центры
Профессор РАН Сергей Попов расскажет, как продвигается изучение темного вещества

Аргументы в пользу существования темного вещества убедительные, но в лаборатории его пока не обнаружили. Да и как? Темная материя не излучает, не поглощает и не отражает свет, так что недоступна телескопам и детекторам, реагирующим на электромагнитные волны. Но есть природная лаборатория, а нейтронные звезды — вполне себе детекторы. Узнаем подробности в лектории сообщества «ВСмысле». 16+
25 апреля, суббота
- афиша плюс
- книги
- лекции
- Новая Голландия
- культурные центры
Книжный благотворительный фестиваль «Фонарь» приглашает разобрать домашний архив и прогуляться по Коломне

25 апреля в пространстве «Сообщество» на Новой Голландии пройдет благотворительный книжный фестиваль «Фонарь». Тема в этот раз — «Чувство дома», а собранные средства передадут «Хоспису на дому». Вход свободный. 12+
27 апреля, понедельник
- лекции
- INDIGO
- Прочее
Петербуржцам расскажут о самых известных ограблениях музеев: от Леонардо да Винчи до ожерелья императрицы

Сердце щемит, как только представишь, что недавно похищенные из Лувра украшения будут разобраны «на камушки». А если представить, что похищенный золотой унитаз работы Маурицио Каттелана переплавили — сердце щемит? Вспомним 27 апреля вместе с сотрудником Русского музея самые громкие ограбления музейных коллекций ХХ и XXI веков. 16+
23 апреля, четверг - 06 мая, среда
- кино
- широкий кинопрокат
- кинотеатры
«Ангелы Ладоги» Александра Котта выходят в широкий прокат

С 23 апреля на экранах — историческая драма Александра Котта «Ангелы Ладоги». Действие разворачивается в ноябре 1941 года, в самом начале блокады Ленинграда. В фильме снялись Тихон Жизневский («Майор Гром», «Топи»), Роман Евдокимов («Лада Голд»), Ксения Трейстер («Пищеблок»), Виктор Добронравов («Этерна»), Полина Агуреева («Ликвидация») и Евгений Сидихин («Бандитский Петербург»).