«Парфюмер еды» разберет еду «по косточкам»

14 января 2018, воскресенье, 18.00

Все лекции

«Пищевая химия: добро или зло?» Для тех, кто не понимает, почему при ответе на этот вопрос возможны варианты, – новая лекция в интеллектуальном кластере «Игры разума». Послушать ее можно будет 14 января в 18.00. Кто, как и зачем делает еду химической, и не слишком ли далеко люди зашли, если на свет появилась профессия «флейворист» (специалист по ароматизаторам), расскажет представитель этой профессии — химик Сергей Белков.

Как и зачем можно заставить вкусно пахнуть несъедобное или не несущее пользы, и является ли панацеей отказ от продуктов с Е-добавками, – наконец-то можно услышать от специалиста.

Лекция проходит при участии Общества скептиков. Так что хотите быть в тренде — готовьте каверзные вопросы заранее. Вход — за фиксированное пожертвование, которое можно оплатить заранее, а можно на месте, но регистрироваться обязательно.

«Фонтанка.ру»

Опубликовано 11 января 2018, 20:44

Другие события

10 января, суббота - 11 января, воскресенье
- афиша плюс
- книги
- лекции
В Петербурге пройдут «книжные выходные» с театром теней, кино и «Горем от ума»

В последние дни новогодних каникул — 10 и 11 января — команда фестиваля «Коломна фест» и издательство «Самокат» проведут книжные выходные «Как? Где? С кем? Читать детям»: в Коломне и окрестностях пройдут выставки, мастер-классы, дискуссии, ридинги, кинопоказы, встречи с авторами и даже недетская конференция. Участие почти во всех мероприятиях — платное.
10 января, суббота
- лекции
Лекторий «Зануда» проведет конференцию про игры для взрослых

Научпоп-конференция Homo Ludens, то есть «Человек играющий», — посвящена играм, от компьютерных и настольных до интимных. Спикеры — философ, эротический фотограф и разработчики игр. Они будут разбираться, почему человек проводит в игре большую часть своей жизни и почему не стоит этому сопротивляться. 18+
11 января, воскресенье
- лекции
Петербуржцам расскажут про мозаику и научат делать панно

«Сегодня мозаика переживает новый подъем — современные панно появляются в общественных пространствах, а самое главное, попробовать себя в качестве художника-мозаичиста теперь может каждый», — комментируют в проекте «Петербург глазами инженера». Убедимся в этом 11 января на лекции «Блеск смальты» об истории отечественной мозаики, о «грузинском Гауди» и бывшей советской республике — рекордсменке по количеству охраняемых мозаик.
11 января, воскресенье
- спектакли
- площадка Узел (АТС)
- театры
Спектакль из Калининграда расскажет историю музы, подпольщицы и галеристки Дины Верни

11 января на площадке «Узел» открытое театральное объединение <НРЗБ> из Калининграда представит документальный спектакль-кабаре «КАБАРЕ ВЕРНИ» — попытку сыграть биографию Дины Верни, в чьей жизни сплелись в один клубок искусство, Сопротивление и диссидентство.
23 января, пятница - 24 января, суббота
- спектакли
- БДТ
- театры
Любовь, волшебство и благодать. Роман Михайлов покажет в БДТ свою новую сказку

В январе режиссер театра и кино Роман Михайлов представит свой спектакль «Утренний предшественник». Это сказка, в которой главный герой каждый вечер ждет на станции прибытия электричек, чтобы слиться с толпой людей. Все меняет случайная встреча. Герой очаровывается или даже влюбляется и в следующие дни приходит на вокзал в надежде повторения той встречи. Спектакль пронизан мотивами русских сказок и теплым, будто солнечным, светом.
09 января, пятница - 11 января, воскресенье
- спектакли
- Музей театрального и музыкального искусства
- музеи
«Хармс-Елка» в Театральном музее: сказочный Старый Новый год шиворот-навыворот

Что будет, если вместо Деда Мороза позвать самого Даниила Хармса? 9 и 11 января в Театральном музее случится «Хармс-Елка» — праздник, на котором стихи могут упасть с неба, проза залезет под стул, а гости обязаны смеяться до икоты и хлопать себя по лбу от внезапных догадок.