«Парфюмер еды» разберет еду «по косточкам»

14 января 2018, воскресенье, 18.00

Все лекции

«Пищевая химия: добро или зло?» Для тех, кто не понимает, почему при ответе на этот вопрос возможны варианты, – новая лекция в интеллектуальном кластере «Игры разума». Послушать ее можно будет 14 января в 18.00. Кто, как и зачем делает еду химической, и не слишком ли далеко люди зашли, если на свет появилась профессия «флейворист» (специалист по ароматизаторам), расскажет представитель этой профессии — химик Сергей Белков.

Как и зачем можно заставить вкусно пахнуть несъедобное или не несущее пользы, и является ли панацеей отказ от продуктов с Е-добавками, – наконец-то можно услышать от специалиста.

Лекция проходит при участии Общества скептиков. Так что хотите быть в тренде — готовьте каверзные вопросы заранее. Вход — за фиксированное пожертвование, которое можно оплатить заранее, а можно на месте, но регистрироваться обязательно.

«Фонтанка.ру»

Опубликовано 11 января 2018, 20:44

Другие события

28 августа, пятница - 29 августа, суббота
- спектакли
- Новая сцена Александринки
- театры
Крышу Новой сцены Александринки откроет «Пророчество перелетных птиц»

Обещанное обновление крыши Новой сцены Александринского театра подходит к завершению, и площадка готовится принять посетителей. Первое после редизайна публичное мероприятие на ней запланировано на 28 августа — зрителей ждет перформанс танцевальной компании «ОМУТ» «Пророчество перелетных птиц» (6+).
29 августа, суббота - 30 августа, воскресенье
- афиша плюс
- лекции
- спектакли
В Петербурге пройдет фестиваль «День Д», посвященный Сергею Довлатову

10-й фестиваль «День Д» посвятят с 85-летию со дня рождения писателя Сергея Довлатова (3 сентября 1941 года). Празднование пройдет 29 и 30 августа на нескольких площадках, в программе — лекции, концерты, экскурсии и спектакли. 18+
29 августа, суббота - 30 августа, воскресенье
- афиша плюс
- лекции
- Новая Голландия
- культурные центры
Нечто отличное. В Петербурге пройдет фестиваль неформальной культуры 1970-х годов

Фестиваль «Москва — Ленинград: нечто отличное» 22–23 августа пройдет в Доме творчества «Переделкино», а 29–30 августа в Петербурге — в «Новой Голландии», став частью фестиваля «День Д», посвященного 85-летию со дня рождения писателя Сергея Довлатова. Лев Лурье, Евгений Вышенков, Юрий Сапрыкин и другие расскажут о о рокерах, квартирниках, самиздате и нонконформистском искусстве.
29 августа, суббота, 19.00
- афиша плюс
- Концертный зал «Колизей»
- концертные залы
Семен Альтов явит «классику жанра» и «живой звук» на сцене «Колизея»

Писатель-сатирик Семен Альтов сам прекрасно знает, что за годы творчества стал классиком жанра. Да и «живым звуком», как пишут обычно в рекламе, тоже может похвастаться — не поспоришь. А главное — тем, что сам автор жив и творчески активен (в свои-то 81!), в чем убедится каждый слушатель концерта 29 августа. 12+
30 августа, воскресенье
- афиша плюс
- концерты
«День израильской кухни» пройдет на новой площадке

Пятый «День израильской кухни» пройдет в Петербурге 30 августа. Первую «круглую» дату фестиваль отметит на новой для себя площадке: в Центре Дизайна Design District DAA (Красногвардейская пл., 3, лит. Е). С 13:00 до 20:00 всех желающих ждут с угощениями ведущие рестораны Петербурга, Илья Лазерсон с мастер-классом по приготовлению мухаммары, группа «Пузо и виртуозы Ленинграда» и другие. Вход свободный, 18+
30 августа, воскресенье
- спектакли
- Театр им. В.Ф. Комиссаржевской
- театры
В Петербурге покажут спектакль «Это все Она» с Викторией Толстогановой

30 августа на сцене Театра им. Комиссаржевской покажут гастрольный спектакль из Москвы «Это все Она» с Викторией Толстогановой и Денисом Власенко в главных ролях. Драматург Андрей Иванов написал пьесу о том, как мать и сын, живущие в разных реальностях, пытаются наладить контакт через соцсети.