![LiveJournal](http://www.livejournal.com/update.bml?event=<img src="https://calendar.fontanka.ru/mm/items/2019/2/8/0001/food-677855_1280.jpg" style="float:left" />Что ели Рё РЅРµ ели, пили Рё РЅРµ пили, Рё как готовили три века назад Рё чем стол украшали, расскажут РІ Р РѕСЃСЃРёР№СЃРєРѕР№ национальной библиотеке 15 февраля.Лекция бесплатная.Еще РІ XVII веке, например, РЅРµ представишь какой-РЅРёР±СѓРґСЊ паштет – РЅРµ было принято РїСЂРѕРґСѓРєС‚ измельчать, как этим РІРѕ Франции баловались.<br/><br/>Оригинал: <a href="https://calendar.fontanka.ru/events/11958">АфишаPlus</a>&subject=Афиша Plus -  Ïóáëè÷êå ðàçâåþò ìèôû î êóõíå XVIII âåêà){kind=small}
Афиша Plus
Фонтанка.ру
-
- Сегодня:
- 2019.04.25
01:19
-
Фото: pixabay.com
В Публичке развеют мифы о кухне XVIII века
15 февраля, пятница , 18.30
Комментарии (0)
- Рейтинг:
- *
- *
- *
- *
- *
Что ели и не ели, пили и не пили, и как готовили три века назад и чем стол украшали, расскажут в Российской национальной библиотеке 15 февраля. Лекция бесплатная.
Еще в XVII веке, например, не представишь какой-нибудь паштет – не было принято продукт измельчать, как этим во Франции баловались. Но Европа уже влияла, и влияние это было достаточно серьезным, чтобы поэт Сумароков нервничал по поводу переименования похлебки в суп. Тем более что это разные вещи. Одно дело – суп, другое – тюря (хлебная окрошка) или ботвинья (щавель, свекольная ботва, крапива – и все это на квасе).
РНБ и Петровское историческое общество продолжают цикл «Мой XVIII век», и на этот раз погрузят в историю самым вкусным образом. Лектор — руководитель Cookery Lost Club и Санкт-Петербургского клуба любителей исторических застолий Даниил Ведерников. Клуб исследует старые рецепты и устраивает застолья на 10-12 человек. Готовят сами организаторы клуба, так что на своем опыте знают, как простоять за плитой три часа, снимая молочные пенки, чтобы получилась настоящая гурьевская каша, где достать в XXI веке в Петербурге правильного молочного поросенка и что делать, если вдруг во всем городе не сыскать осетров, не говоря о рябчиках.
Слушаем лекцию «Правда и мифы о кухне XVIII века» и облизываемся 15 февраля в «Публичке» (Садовая, 18, конференц-зал), начало в 18.30, вход свободный.
Александра Шеромова
Опубликовано 08 февраля 2019, 12:02
-
Другие события:
Фото: Юлия Смелкина, фото предоставлено организаторами
- Рейтинг:
- *
- *
- *
- *
- *
В Театре Ленсовета выпустят «нашего Гоголя»
25 и 26 апреля на сцене Театра им. Ленсовета сыграют премьеру спектакля «Мертвые души» в постановке Романа Кочержевского. В ролях: Анна Ковальчук, Лаура Пицхелаури, Сергей Мигицко, Александр Новиков, Сергей Перегудов и другие.
-
Фото: foxrussia.com
- Рейтинг:
- *
- *
- *
- *
- *
Найтли, Скарсгард и Кларк сыграют драму о послевоенной Германии
С 25 апреля в кинотеатрах – «Последствия», спродюсированная Ридли Скоттом драма, действие которой разворачивается в послевоенной Германии. Главные роли сыграл мощный актерский состав: Кира Найтли, Александр Скарсгард и Джейсон Кларк. Ради их игры фильм и стоит, в первую очередь, смотреть.
-
Фото: vk.com/exponentafilm
- Рейтинг:
- *
- *
- *
- *
- *
Шон Пенн и Мэл Гибсон сыграют безумца и профессора
С 25 апреля в прокате – «Игры разумов» увлекательная историческая драма. Мэл Гибсон играет профессора-лингвиста, а Шон Пенн – убийцу, который может помочь ему в работе над Оксфордским словарем.
-
Фото: volgafilm.ru
- Рейтинг:
- *
- *
- *
- *
- *
В кино расскажут правдивую историю молодежной мафии Неаполя
25 апреля в прокат выпускают «Пираний Неаполя», итальянскую криминальную драму. Сценарий написал Роберто Савиано – он раскрыл в свое время мафиозную сеть, опубликовал роман «Гоморра» и еще несколько нашумевших книг. Здесь он рассказывает про молодежную преступность.
-
Фото: a-onefilms.com
- Рейтинг:
- *
- *
- *
- *
- *
Фильм Озона о священниках и насилии выходит в прокат
С 25 апреля в кинотеатрах начнут показывать «По воле божьей», новый фильм живого классика Франсуа Озона. «По воле» основан на реальном скандале, связанном с сексуальным насилием со стороны священников.
-
Фото: предоставлено организаторами
25 апреля, четверг , 20.00
- Рейтинг:
- *
- *
- *
- *
- *
Итальянский король джаза и соула Марио Бионди сыграет в Петербурге
25 апреля в клубе «Аврора» итальянский король джаза и соула Марио Бионди, которого Тото Кутуньо, например, назвал «стильным сицилийским котом», впервые приедет в Петербург и сыграет как новые композиции, так и проверенные временем хиты.
«Прародитель стрит-арта». Что нужно знать перед походом на выставку Роберто Матты в Эрмитаж
24 апреля 2019, 13:53
В Главном штабе до 30 июня открыта выставка «Роберто Матта и четвертое измерение» — одна из самых странных и непонятных за последние годы. Художник родом из Чили, прослывший «последним сюрреалистом», сформировал свой мир на основе философии русского мистика Петра Успенского. Но в России о Матте не знают. Изменить ситуацию взялся завотделом современного искусства Эрмитажа Дмитрий Озерков.
Новости
-
26 апреля, 31 мая и 28 июня - Театр Эстрады научит вас жениться
20-28 апреля – Музей истории денег приглашает на свои лучшие тематические программы
-
24 апреля 2019 - Последний эпизод «Игры престолов» покажут на футбольном стадионе
-
24 апреля 2019 - Петергоф бесплатно откроется по вечерам, но не для всех
-
24 апреля 2019 - Гильермо дель Торо позвал Леонардо Ди Каприо на свою «Аллею кошмаров»
-
23 апреля 2019 - В пользу арестованного директора БТК собирают подписи. Его просят отпустить из СИЗО под домашний арест
-
23 апреля 2019 - «Изменится логистика ремонтных работ»: СПбГУ назвал дату открытия музея Набокова
Статьи
-
Петербургский номинант Каннского фестиваля: «Солист Shortparis про своего персонажа рассказал бы больше меня»22 апреля 2019, 14:23
«Пусть автор станет невидимым», — призывает режиссёр Олеся Яковлева. Загадочная студентка из Петербурга включена в программу Каннского кинофестиваля с не менее загадочным фильмом «Сложноподчинённое». «Фонтанка» прорвала стену молчания и узнала от режиссёра максимум возможных подробностей о ленте, где снялся лидер группы Shortparis. -
«Тут уютно»: на премии Сергея Курёхина победителей запирали в его голове и сожгли рояль22 апреля 2019, 12:24
Скандальный театральный критик Виктор Вилисов и лидер петербургской группы SHORTPARIS Николай Комягин получили премию Сергея Курехина. Как проходило награждение, узнаете из репортажа «Фонтанки». -
Ночь удивительных открытий. Герои «Игры престолов» готовятся к битве с Королем ночи22 апреля 2019, 09:10
«Фонтанка» увидела вторую серию заключительного сезона саги от HBO. Рассказываем, что там произошло, и остро не рекомендуем открывать этот текст тем, кто боится спойлеров. -
Клоунесса, футболист и дрессировщик морских львов: 9 молодых артистов, которые изменят ваше представление о цирке20 апреля 2019, 14:58
20 апреля празднуется международный день цирка. И если состоявшихся звезд, вроде Славы Полунина или братьев Запашных, все мы знаем, то молодых российских цирковых артистов, к тому же, отважившихся на сольную карьеру, — по пальцам пересчитать. Цирковой обозреватель «Фонтанки» раскрывает карты: за кем следить, и чьи представления обязательно стоит увидеть. -
«Это библионочь, детка!» Как переночевать в библиотеке с Джорджем Мартином, Дэном Брауном и Захаром Прилепиным19 апреля 2019, 18:02
-
Куда пойти 19-21 апреля: Фестиваль света, Эмир Кустурица, Библионочь, фрески и мозаики Помпей19 апреля 2019, 09:52
-
«Код красный»: Шпион, которого не было18 апреля 2019, 18:28
-
Особняк эмира, дом «Брата» и купеческий клуб: Куда впервые проведет «Открытый город»18 апреля 2019, 12:53
-
На открытии Студенческой недели классической музыки оркестр "Таврический" сыграет о "Жизни после жизни"15 апреля 2019, 12:31
Комментарии