![LiveJournal](http://www.livejournal.com/update.bml?event=<img src="https://calendar.fontanka.ru/mm/items/2019/2/8/0001/food-677855_1280.jpg" style="float:left" />Что ели Рё РЅРµ ели, пили Рё РЅРµ пили, Рё как готовили три века назад Рё чем стол украшали, расскажут РІ Р РѕСЃСЃРёР№СЃРєРѕР№ национальной библиотеке 15 февраля.Лекция бесплатная.Еще РІ XVII веке, например, РЅРµ представишь какой-РЅРёР±СѓРґСЊ паштет – РЅРµ было принято РїСЂРѕРґСѓРєС‚ измельчать, как этим РІРѕ Франции баловались.<br/><br/>Оригинал: <a href="https://calendar.fontanka.ru/events/11958">АфишаPlus</a>&subject=Афиша Plus -  Ïóáëè÷êå ðàçâåþò ìèôû î êóõíå XVIII âåêà){kind=small}
Афиша Plus
Фонтанка.ру
-
- Сегодня:
- 2019.08.18
12:10
-
Фото: pixabay.com
В Публичке развеют мифы о кухне XVIII века
15 февраля, пятница , 18.30
Комментарии (0)
- Рейтинг:
- *
- *
- *
- *
- *
Что ели и не ели, пили и не пили, и как готовили три века назад и чем стол украшали, расскажут в Российской национальной библиотеке 15 февраля. Лекция бесплатная.
Еще в XVII веке, например, не представишь какой-нибудь паштет – не было принято продукт измельчать, как этим во Франции баловались. Но Европа уже влияла, и влияние это было достаточно серьезным, чтобы поэт Сумароков нервничал по поводу переименования похлебки в суп. Тем более что это разные вещи. Одно дело – суп, другое – тюря (хлебная окрошка) или ботвинья (щавель, свекольная ботва, крапива – и все это на квасе).
РНБ и Петровское историческое общество продолжают цикл «Мой XVIII век», и на этот раз погрузят в историю самым вкусным образом. Лектор — руководитель Cookery Lost Club и Санкт-Петербургского клуба любителей исторических застолий Даниил Ведерников. Клуб исследует старые рецепты и устраивает застолья на 10-12 человек. Готовят сами организаторы клуба, так что на своем опыте знают, как простоять за плитой три часа, снимая молочные пенки, чтобы получилась настоящая гурьевская каша, где достать в XXI веке в Петербурге правильного молочного поросенка и что делать, если вдруг во всем городе не сыскать осетров, не говоря о рябчиках.
Слушаем лекцию «Правда и мифы о кухне XVIII века» и облизываемся 15 февраля в «Публичке» (Садовая, 18, конференц-зал), начало в 18.30, вход свободный.
Александра Шеромова
Опубликовано 08 февраля 2019, 12:02
-
Другие события:
Фото: pixabay.com
- Рейтинг:
- *
- *
- *
- *
- *
Петербуржцев зовут принять участие в экспериментах и испытать резиновую руку
У вас и у науки очередная возможность посотрудничать: Психфак СПбГУ проводит пятую «Неделю когнитивных экспериментов». Как всегда, с вас — участие в тестах, с ученых — захватывающие лекции и плюшки. С 20 по 24 августа на факультете психологии.
-
Фото: предоставлено организаторами
20 августа, вторник , 20.00
- Рейтинг:
- *
- *
- *
- *
- *
nothing, nowhere. привезёт в Петербург свежий эмо-рэп
20 августа в клуб Zal с последней своей пластинкой ruiner приедет скромняга nothing, nowhere. – американский исполнитель и сонграйтер Джозеф Мулерин, чьи эксперименты на стыке эмо-рэпа и альтернативного рока вполне могут потянуть на гимн нового поколения меломанов.
-
Фото: wdsspr.ru
- Рейтинг:
- *
- *
- *
- *
- *
Победитель «Кинотавтра» выходит на экраны
С 22 августа в кинотеатрах начнут показывать «Быка», дебют режиссера Бориса Акопова, получивший в этом году гран-при фестиваля «Кинотавр». Лихие девяностые Акопов показывает без надрыва и пафоса и как явление эстетическое — куртки, шапки и речь тут важнее собственно истории.
-
Фото: официальная страница в Facebook
- Рейтинг:
- *
- *
- *
- *
- *
В кино расскажут историю Харви Вайнштейна
С 22 августа в прокате — «Быть Харви Вайнштейном», биография скандального продюсера, воротилы кинобизнеса, обвиненного в домогательствах и насилии. Здесь есть не только свидетельства жертв и рассказ журналистов New Yorker и The New York Times о скандале, но и ответы на главный и самый неудобный вопрос: как так вышло, что о домогательствах Вайнштейна знали все активные участники кинопроцесса, но молчали?
-
Фото: paradisegroup.ru
- Рейтинг:
- *
- *
- *
- *
- *
Кейси Аффлек снял фильм про мир, в котором не осталось женщин
С 22 августа в кинотеатрах начнут показывать «Свет моей жизни», игровой режиссерский дебют актера Кейси Аффлека. ээто постапокалиптическая картина про мир, в котором почти не осталось женщин.
-
Фото: teatrdoc.ru
- Рейтинг:
- *
- *
- *
- *
- *
Театр.doc расскажет петербуржцам о сложном прошлом Калининграда и жизни ЛГБТ
24 и 25 августа на площадке «Скороход» пройдут гастроли московского независимого Театра.doc. Главный российский театр документальной пьесы представит два спектакля: «Кантград» и «Выйти из шкафа».
Куда пойти 16-18 августа: Ночь света, Science Fest, Мотокарнавал, шоу самодельных плавающих конструкций
16 августа 2019, 09:35
В эти выходные не пропустите вечер ситара, послушайте музыку Шопена и Жени Любич на городских крышах, отметьте день рождения ЦПКиО и побывайте на фестивале экстремальных видов спорта и уличной еды, организованном ЛАЭС.
Новости
-
15 августа 2019 - Театр Эстрады объявил юбилейную распродажу билетов. Но только на один день!
-
17 августа 2019 - Скончался режиссер-мультипликатор «Кролика Роджера»
-
17 августа 2019 - Ночью в Гатчине ловили драконов и вызывали дождь
-
17 августа 2019 - «Капитан Америка» ушел, смеясь
-
16 августа 2019 - «Такую поэзию в России сегодня вообще не поддерживают»: Обновленная премия Драгомощенко объявила шорт-лист
-
16 августа 2019 - «Самая известная машина в мире»: Автомобиль Джеймса Бонда ушёл с молотка
Статьи
-
Взаимовыгодный обмен: Звезда «Игры престолов» и Натали Портман в «Смерти и жизни Джона Ф. Донована»15 августа 2019, 15:16
В прокате — англоязычный дебют канадского фестивального любимчика Ксавье Долана. Вооружившись звёздным кастом и штампами масскульта, режиссёр выплавляет из этого контента нечто совершенно другое. -
«У нас есть некий трюк». Участник AES+F — о «пытках» и «повышенном эротизме» на выставке в «Манеже»14 августа 2019, 15:52
Бывают выставки, ради которых жителям других городов впору паковать чемоданы в Петербург — такова ретроспектива творческой группы AES+F «Предсказания и откровения», что идет в «Манеже» до 22 сентября. -
Секс, хиппи и война: Что, кроме Тарантино, смотреть об Америке 1960-х12 августа 2019, 12:39
В российский прокат триумфально вышел «Однажды... в Голливуде», новый и предпоследний фильм Квентина Тарантино. «Фонтанка» составила список лент, способных больше рассказать об Америке 1960-х, которой и посвятил картину режиссёр. -
ZAZ: «Я делаю свой вклад в экологию — как маленький колибри»10 августа 2019, 11:00
10 и 11 августа в Петербурге пройдёт международный музыкальный фестиваль Zavtra, который, кроме отличной музыкальной составляющей, обещает объединить горожан идеей заботы об окружающей среде. В преддверии музыкально-экологического слёта «Фонтанка поговорила» с одним из хэдлайнеров, французской певицей Zaz. Она рассказала об испытании славой, движении вперёд, Джо Дассене и возделывании собственного огорода. -
Как американская писательница создала фэнтези о советском Ленинграде — с Бабой Ягой, Кощеем, домовыми и говорящей винтовкой17 августа 2019, 13:01
-
Куда пойти 9-11 августа: День попутного ветра, Дженнифер Лопес, музыка со всего света и много водных развлечений09 августа 2019, 08:26
-
«Однажды... в Голливуде»: Иллюзия и свобода от Квентина Тарантино08 августа 2019, 15:53
-
«Зенитовский «шпион» на «Диком Западе»: Как первый советский футбольный легионер играл в Европе08 августа 2019, 11:42
-
«Чернобыль дал мне преимущество — теперь мне не нужна вспышка». Фотограф National Geographic — об изнанке ядерной катастрофы и неточностях в сериале HBO07 августа 2019, 14:42
Комментарии