
Обновленный Музей хлеба открыт по новому адресу

Музей хлеба открыл первую экспозицию на своей новой площадке – он переехал с Лиговского проспекта на улицу Михайлова в отреставрированный дом купца Пастухова.
"Фонтанка" побывала в интерактивном музее: собранные по деревням экспонаты показывают уклад жизни землепашцев, который много веков строился вокруг хлеба. Древние обряды и песнопения воспроизводятся с помощью современных видеоинсталяций.
«Мы задумывали это пространство, как пространство живое, не занудное, тут все должно звучать, играть и тем самым позволять узнавать много всего интересного», – рассказал «Фонтанке» один из создателей музея Олег Николаев.
История этого музея долгая и отчасти трагичная: прежде чем оказаться в своем здании он располагался на Лиговском, 73. В 1979 году там открылся хлебобулочный комбинат, спустя девять лет при произодстве появился Музей истории хлебопечения. Однако уже в 90-е комбинат прекратил свое существование и стал бизнес-центром. Музейные площади оказались для него «нагрузкой» – 1/10 здания осталась в собственности города и не перешла в руки новых владельцев. Однако сложность заключалась в том, что помещение осталось без инженерных коммуникаций. Актив с теоретическим доходом в 7 миллионов в год (если бы метры сдавались) доставлял немало неудобств предпринимателям и в конце-концов конфликт дошел до той стадии, когда в 2013 году музейщики оказались вынуждены проводить экскурсии с фонариками — договор на подключение к сетям попросту не продлили. Как тогда полагали в учреждении культуры, соседи музея по бизнес-центру знали, что музею выделено здание на Михайлова, 2а, и они просто хотели ускорить расставание всеми возможными способами.
Переезд в дом купца Пастухова тоже был непростой задачей. Долгое время там размещался Калининский суд — дом «о семи окон» с каменным первым этажом и деревянным вторым, хоть и сохранил лепнину, плафоны, камины, деревянные лестницы, но требовал значительных вложений и больших объемов реставрации. Ожидалось, что работы закончатся в 2014 году, но переехать музей смог окончательно только сейчас.
Однако долгое ожидание оправдалось — теперь для экспозиции стали доступны новые площади, музей увеличился в два раза, а сама экспозиция стала интерактивной. Каждый зал наполнен предметами, связанными с хлебом, гости идут от зала к залу, узнавая о том, как каждый день, каждый праздник, каждое важное событие в истории страны связаны с хлебом. И все это без монотонных лекций и разглядывания стендов, которые не так любят дети. Экскурсоводы, конечно, есть, но гости и саостоятельно могут получить новую информацию — посмотрев видео, послушав записи.
Самой страшной странице в истории города — Блокаде — отведен отдельный зал. Можно воочию увидеть, как менялся рацион горожан во время войны. И конечно же, среди всей этой инсталляции главное место занимает настоящий, выпеченный по блокадному рецепту 125-граммовый кусочек хлеба.
Наглядность — один из ключевых элементов музея. Для самых маленьких и просто любопытных открыт интерактивный зал. В нем разместились самые популярные во всем мире виды хлеба, причем с каждым можно «пообщаться» непосредственно, взяв его в руки. Тут же рядом гнаглядно представлены и все основные этапы производства хлеба.
Также в Музее хлеба можно узнать, как выглядела кондитерская начала XX века, какие были эклеры и бизе, в каких коробках продавали печенье — все это еще один зал.
Фонтанка.ру

Куда пойти 24–26 ноября: премьера в Александринском театре, урбанистический «Архитектон» и «растения — соблазнители»
Новости
29 апреля 2025 - Свет, цвет и эклеры. Что делать в Эрарте на майские праздники
- 23 октября 2025 - Группа «КИНО» даст первый за два года сольный концерт в Петербурге
- 22 октября 2025 - В Царском Селе — непростые посадки, за лопату взялся Михаил Пиотровский
- 22 октября 2025 - VK Fest объявил даты проведения в 2026 году
- 22 октября 2025 - Алексей Учитель рассказал о ремейке своего фильма «Прогулка»
- 21 октября 2025 - Николай Цискаридзе: Путин спас Академию Вагановой от рейдеров
Статьи
-
20 октября 2025, 18:30В 1918-22 годах в стране шла Гражданская война, в Петрограде было холодно и голодно, а выходец из еврейской купеческой семьи Яков Кунин с супругой Александрой Ивановной (они познакомились в очереди за билетами на оперный спектакль) собирали произведения искусства. В основном — работы художников круга «Мира искусства». В залах KGallery собрание смотрится тонким кружевом образов Серебряного века: призрачных, беззащитных, хрупких (буквально — многие вещи исполнены на бумаге). Версаль Александра Бенуа и его же Венеция, Петергоф. А герои эпохи пронзительно смотрят с портретов, будто говоря, что теперь наша очередь показать себя в исторические времена.
-
20 октября 2025, 13:12Новый фильм Андрея Зайцева «Двое в одной жизни, не считая собаки» рассказывает о пережившей блокаду супружеской чете: филолог Людмила Павловна (Светлана Крючкова) и микробиолог Игорь Николаевич (Александр Адабашьян) стараются не унывать в современном Петербурге, хотя безумно скучают по своему уехавшему из страны сыну и внукам.
-
19 октября 2025, 14:21